Honig von glücklichen, freifliegenden Bienen aus Wabenhaltung

Wer regional erzeugten Honig vom Imker kauft leistet einen wichtigen Beitrag zum Natur-, und Umweltschutz. Der Deutsche Imkerbund garantiert für Reinheit und Qualität des Honigs.  Deutschland deckt seinen Bedarf an Honig nur zu etwa 20% selbst. Im Jahr 2014 wurden etwa 81:000 Tonnen Honig Importiert, der meiste mit über 15.000 Tonnen aus Mexiko, gefolgt von Argentinien mit 14.000 Tonnen, und damit um die halbe Welt transportiert. Honige aus dem Supermarkt sind meist Mischungen aus vielen verschiedenen Honigen.
Der hier angebotene Honig wird nach verschiedenen Blütephasen geerntet, beispielsweise nach Obstbaum-, Löwenzahn-, und Rapsblüte und nicht zum Beispiel  mit Sommerblütenhonig  vermischt. Jeder Honig ist je nach Wettereinfluss und Blühphasen in der Natur unterschiedlich in Farbe und Geschmack.
In der Hauptsache ist die Honigbiene für die Bestäubung von etwa 80%  aller Pflanzen in unseren Breiten verantwortlich und steht volkswirtschaftlich damit neben Rind und Schwein an dritter Stelle der wichtigsten Nutztiere.
Leider finden die Bienen heute immer weniger Nahrung in Gärten, Feld und Flur. Auch verschiedene Schädlinge und extreme Wetterlagen machen den Bienen schwer zu schaffen. Mit der Aussaat einer pflegeleichten, einjährigen Saatmischung für Bienen  auf einer kleinen Fläche im eigenen Garten können sie den Bienen helfen.
Gerne stehe ich Ihnen für Fragen rund um die Bienen  zur Verfügung!
Die Europäische Honigbiene existiert in ihrer heutigen Form seit etwa 100 Millionen Jahren. Achttausend Jahre alte Höhlenmalereien aus der Steinzeit zeigen wie lange Menschen bereits Honig als Lebensmittel schätzen. Bereits um das Jahr 3000 vor Christus hielten sich die Ägypter Bienenvölker zur Honiggewinnung. In Pharaonengräbern fand man Honig als kostbare Grabbeigabe. Da er unverderblich ist, war er noch immer genießbar!
Im Unterschied zu Wildbienen, Hummeln oder Wespen überwintert bei der Honigbiene nicht nur eine einzelne Königin sondern das ganze Volk. Um den Winter zu überstehen legen die Bienen einen Honigvorrat an. Diesen Überschuss erntet der Imker, als Ersatz bekommen die Bienen nach der letzten Ernte Ende Juli Zuckerwasser gefüttert.
Je nach Jahreszeit besteht Ein Bienenvolk aus 10.000 (Januar) bis 50.000 (Juni) Bienen. Eine Einzelne Honigbiene ist nicht überlebensfähig. Nur in der Gemeinschaft, dem sogenannten „Bien“ ist ihr Überleben möglich. In ihrem etwa drei Monate dauernden Leben erfüllt jede Arbeiterin verschiedene Aufgaben. Zunächst reinigt sie den Stock, versorgt als Ammenbiene die Brut, wird Honigmacherin, baut Waben und sichert als Wächterin das Flugloch vor Eindringlingen. Erst gegen Ende ihres Lebens wird sie von der Stockbiene zur Flugbiene und sammelt Wasser und Nektar für ihr Volk. Um 500g Honig zu produzieren müsste eine Biene 40.000 Mal ausfliegen und 12 Millionen Blüten aufsuchen. Neben den Arbeiterinnen sind von April bis Juli einige hundert männliche Bienen, sogenannte Drohnen, im Volk. Sie sind deutlich größer als Arbeiterinnen. Ihre einzige Aufgabe besteht darin mittags auszufliegen um an einem Drohnensammelplatz in der Luft  auf eine Königin zu warten und diese zu begatten. Die Bienenkönigin lenkt ihr Volk durch Duftstoffe. Sie legt bis zu 2.000 Eier am Tag, mehr als ihr eigenes Körpergewicht und wird bis zu vier Jahre alt.